Hoạt động được triển khai trong khuôn khổ đề tài “Nghiên cứu bảo tồn và phát triển quần thể chè Shan tuyết cổ thụ (Camellia sinensis var. Shan) gắn với du lịch sinh thái tại xã Bằng Phúc, huyện Chợ Đồn, tỉnh Bắc Kạn”, nhằm chuyển giao kiến thức, kỹ thuật cho người dân, góp phần nâng cao hiệu quả bảo tồn và phát huy giá trị của cây chè Shan tuyết cổ thụ.

Tại lớp tập huấn, người dân được cán bộ kỹ thuật hướng dẫn những kiến thức cơ bản về đặc điểm sinh trưởng của cây chè Shan tuyết cổ thụ và các biện pháp chăm sóc phù hợp với điều kiện thực tế. Trong đó, nội dung tập huấn tập trung vào kỹ thuật đốn, tạo tán và chăm sóc cây chè, giúp cây sinh trưởng khỏe, duy trì năng suất và nâng cao chất lượng búp chè.

Bên cạnh đó, người dân được hướng dẫn kỹ thuật hái chè đúng thời điểm, đúng kỹ thuật, bảo đảm hạn chế gây tổn thương đến cây chè cổ thụ, đồng thời giữ được chất lượng nguyên liệu. Các yêu cầu trong quá trình thu hái, vận chuyển và bảo quản nguyên liệu cũng được trao đổi nhằm hạn chế các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng chè.

Một trong những nội dung được quan tâm tại lớp tập huấn là việc bón bổ sung phân hữu cơ nhằm cải thiện độ phì của đất, cung cấp dinh dưỡng cho cây chè và góp phần duy trì hệ sinh thái vùng chè theo hướng sản xuất an toàn, thân thiện với môi trường. Người dân được hướng dẫn cách sử dụng phân hữu cơ phù hợp, chú trọng nguồn nguyên liệu bảo đảm chất lượng và nguyên tắc sử dụng hợp lý, tránh gây ảnh hưởng đến môi trường đất, nước và cây chè.

Ngoài các kỹ thuật chăm sóc và thu hái, lớp tập huấn cũng phổ biến một số yêu cầu trong sơ chế, chế biến và bảo quản chè, chú trọng vệ sinh khu vực sản xuất, dụng cụ chế biến và kiểm soát các yếu tố có thể ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm. Qua đó, từng bước hình thành thói quen sản xuất, chế biến chè theo hướng an toàn, giảm thiểu nguy cơ ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.

Thông qua lớp tập huấn, 30 người dân được trang bị thêm kiến thức và kỹ năng thực tế trong bảo tồn, chăm sóc và khai thác hợp lý cây chè Shan tuyết cổ thụ. Việc áp dụng các biện pháp kỹ thuật phù hợp không chỉ góp phần duy trì sức sinh trưởng và giá trị của những cây chè cổ thụ mà còn nâng cao chất lượng nguyên liệu, tạo cơ sở phát triển sản phẩm chè theo hướng an toàn và bền vững.

Đề tài “Nghiên cứu bảo tồn và phát triển quần thể chè Shan tuyết cổ thụ (Camellia sinensis var. Shan) gắn với du lịch sinh thái tại xã Bằng Phúc, huyện Chợ Đồn, tỉnh Bắc Kạn” hướng tới việc kết hợp giữa bảo tồn nguồn tài nguyên chè Shan tuyết cổ thụ với phát triển giá trị kinh tế, cảnh quan và du lịch sinh thái. Việc tăng cường chuyển giao tiến bộ kỹ thuật cho người dân được kỳ vọng sẽ góp phần nâng cao nhận thức cộng đồng, thúc đẩy sản xuất chè an toàn và phát huy giá trị của cây chè Shan tuyết cổ thụ trong đời sống và phát triển kinh tế địa phương./.